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1、准备的用料。
2、卤好的鹅杂。
3、卤好的鹅杂切成片。
4、黄瓜洗净晾干去皮切成丝。
5、香菜洗净晾干切碎。
6、花生米加点色拉油小火炸熟。
7、蒜头剁碎。
8、老抽加点水,加冰糖,生姜,八角熬成汁。
9、把以上处理好的材料加到一起。
10、加辣椒油,鸡精,盐,香油,蒜末,醋,熟黑芝麻拌匀就可以。
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