葡萄干花型面包怎么做|葡萄干花型面包的做法

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葡萄干花型面包的做法步骤

• 1、除黄油、葡萄干外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。

• 2、放入黄油继续搅拌15分钟。

• 3、放入葡萄干继续搅拌15分钟。

• 4、面团发酵至2---2.5倍大小，就可以做面包了。

• 5、将面团分割成相等的5分，排出空气后，搓圆。

• 6、放入花型模具盒中。

• 7、放温暖处发酵至2倍大左右，刷上蛋液。

• 8、放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层上下管烤15分钟左右，出炉。

小窍门

1面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
2加了葡萄干，糖可以适当添加。