红烧糖醋鱼怎么做

将腌制过的鱼先放入锅中炸制至表面金黄再给其浇上汤汁即可食用。制作时用刀将鱼的身体划开，将盐撒入鱼的体内，把鱼浸泡在配料中二十分钟左右即可使其腌制入味。炸制的时候用七成火候烧鱼。注意手要随时翻动鱼身，两面各炸两分钟即可，等到鱼的全身呈现金黄色就可以盛出来放进盘子里。