水煎包水放多了怎么办

多放点面粉，使其和水融合。煎水煎包的时候，先将包子底部煎至微焦金黄在到入水淀粉，水淀粉要和的稀一点，煎出来的酥皮口感才会酥脆。做好的水煎包，可以放置冰箱冷藏保存，可以避免酥皮变软。或是将其放置在温热的锅中，用纱布盖上，起到保温作用。