米粉泡多久可以炒

3个小时。泡米粉要用冷水浸泡，泡过的米粉，会更加筋道而且翻炒的时候不易断。 若是细米粉的话，浸泡的时间可以稍微缩短一点时间，提前浸泡30分钟即可。如果是粗大的桂林米粉的话，就需要提前3个小时的时间才能把干的米粉给泡软，这样方便之后蒸煮的时候更加入味。