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可以不用。蒸螃蟹的时候,绑着螃蟹的草绳和棉绳可以不用剪开,塑料绳则需要剪掉,避免产生有害的物质。螃蟹绑着蒸有利于烹饪,不会轻易的掉螃蟹脚,能够有效减少螃蟹的活动,使肉更加地鲜美。清洗螃蟹的时候也不用特地解开绳子。
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