小竹笋怎么做汤

洗净后切片加水加调料煮熟即可。选择竹笋时，最好选择新鲜而且成熟度刚刚好的小竹笋，那么做出来的竹笋汤不仅看起来比较好看，而且味道也会比较鲜美，反之，用来做汤的小竹笋枯黄干瘪，那么做出来的汤味道肯定是不会太好的。