黄鳝怎么洗

用食用醋和面粉，也可以用食用盐来洗。黄鳝的外表皮上有一层比较粘的物质，可以用食用醋然后再加上一点面粉在黄鳝的表皮上使劲搓几下这层粘的物质就可以去掉了；也可以把黄鳝杀死之后，切成一小段一小段的然后往黄鳝段中倒入适量的食用油，然后再加入一些食用盐，放置两分钟左右的时间之后再用清水冲干净就可以了。