莴笋需要煮多久

五到十分钟。若使用沸水煮莴笋，五到十分钟就可以将其煮熟；若要煮莴笋丝，则将其放进沸水里煮两到三分钟即可煮熟。莴笋吃起来口感较为鲜嫩，若烹饪时间过长的话，则会影响到它的味道，可能会没有原来那样鲜香甜脆，出锅后可以凉拌食用。