五花肉怎么选择比较好

1、看外观。在挑选五花肉的时候，可以选择看五花肉外观的光滑程度，新鲜的五花肉，外观应该是比较光滑的。

2、看颜色。好的五花肉，外观应该是白里透红的颜色。当颜色过于暗淡或者鲜艳的时候，这样的五花肉已经不新鲜了或者经过处理。

3、用手摸。可以选择用手轻轻摸一摸五花肉，当有明显粘手的感觉时，就不要进行购买了。