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蛋液凝固,且蛋挞成金黄色。可以用牙签检验蛋挞是否烤熟,将牙签戳入蛋挞液中,取出后,牙签上没有蛋液即为熟了。若是带有蛋液,则需要继续烘烤。在烘烤蛋挞时,烤箱温度调至在200度,时间设置为三十分钟左右。蛋挞隔夜保存时,将其放入冰箱冷藏即可。
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