开串串店让底料厂家生产底料好

餐饮提问：

开串串店让底料厂家生产底料好

昊然弟弟得大虎牙回答：

一般都是在厂里面订料，可以自己配方给厂家代为加工，也可以直接用厂家现生产的。看你选择哪家了，市面上味道比较好的厂家还是不少，比如签堆雪，风苼记，捞现捞，闲食纪。这些都是做串串菜品和底料的厂家，口碑和时间都比较久了

贺归回答：

现在其实很多店铺都是从厂家购买的，的串串店比较多对底料的需求很大，因此底料厂家也比较多。我们要多考察多比较，尝尝味道。像蓉城老妈等都还是不错的，如果其成品不符合你的味道，还可以委托代加工。