如今是信息时代，网络发展非常迅速，朋友圈动不动就晒各种美食小吃，麻辣烫，过桥米线，小笼包等等很多很多，最受欢迎的当属骨汤冒菜，色鲜味正麻辣过瘾，让人特别有食欲，饭量大增开胃消食，营养丰富配料食材相当丰富，富含多种氨基酸矿物质维生素，深受人们喜爱，吃过的人无不叫好，很多投资商觉得是个千载难逢的好机遇，项目不错，那么骨汤冒菜生意咋样?
骨汤冒菜生意咋样?
做骨汤冒菜生意怎么样，骨汤冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
骨汤冒菜特点：奇香：冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
味醇：锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
做冒菜生意怎么样?都知道，利润=营业额-成本这个公式，那我们不妨从这个公式入手，算一下冒菜的概在多少。
冒菜店的营业额。营业额和店铺的大小，地理位置有很大的关系，比如，有的冒菜店属于路边摊，人均消费低，大概在10元/人，但是它不需要租金;有的冒菜店有铺面，要租金，但是它的菜品卖的贵，人均消费高。我们以二三线城市50平方米的冒菜店为例，人均消费15元，日均客流量约100人。那么每天的毛利润就在1500元左右，每月的毛利润在45000元左右。
冒菜店的成本。冒菜店的成本有：店铺租金、店铺装修、人力成本、食材成本、水电费等。
开骨汤冒菜店的成本重在店铺租金。因为，要想冒菜店生意好，店周边的人流量肯定要多，而人流量多的地方租金自然要贵一点。另外不同的城市店铺的租金也不一样，一般情况，50平方米的店铺在二三线城市每月租金约在5000-8000元。而冒菜店的装修很简单，算上桌椅板凳、冷餐柜、锅碗瓢盆等设备费用的话，总共需要3-5万元，假设开店三年，那么每个月装修以及设备成本约为1000元。
冒菜的包容性很大，什么菜品都可以当作冒菜的食材。冒菜店里面的食材主要分为：素菜、冻货、鲜肉三类。据相关行业人士透露，一般冒菜的蔬菜毛利率约在72%以上，冻货的毛利率在66%左右，鲜肉的毛利率略低大约在60%左右。综合算下来一碗冒菜的毛概在66%。
看完小编的介绍，骨汤冒菜生意咋样?答案是肯定的，非常的不错，是个盈利的好项目，，风险率极低，利润空间极大，口碑传承非常好，可以说是小吃街的佼佼者，一经上市就供不应求，人士广大食客的青睐，如今的投资商生意越来越红火，不断地扩大店面增加人手，前景非常乐观，如果您也有加盟意向，不妨试试加盟骨汤冒菜，瑰丽的未来等着您。
