西米月饼是现在比较受欢迎的一种网红月饼，用西米作为原材料来制作月饼皮，晶莹剔透，可以看到里面馅料的颜色，特别好看，吃起来也非常的软糯。那么西米月饼用什么馅料做比较好吃呢?今天就来跟大家具体介绍一下这款月饼。
西米月饼用什么馅
1.紫薯馅
制作西米月饼可以用紫薯馅。紫薯就是平时大家吃的紫色的山芋，将其蒸熟之后去皮，把紫薯压制成紫薯泥，然后在里面加入白糖以及淀粉，揉成团之后，把它放入到月饼制作的月饼皮当中，放入到专门制作月饼的模具当中，就可以做出非常好吃的西米紫薯月饼了。而且由于西米月饼的皮是透明的，所以可以蒸好之后，可以看见里面紫薯的颜色特别好看，也好吃。
2.芝麻馅
芝麻馅的西米月饼同样非常的好吃。芝麻馅制作起来稍微有一些复杂，首先需要将生的芝麻炒熟，然后放入到粉碎机当中粉碎成碎末，在里面加入适量的油，淀粉，还有白糖，搅拌均匀之后就把它搓成芝麻球，然后放入到用西米制作的月饼皮当中，把它包裹起来，蘸上一些面粉，放入到专门的月饼模具当中制作成月饼。制作好的西米月饼晶莹剔透，看上去同样的非常诱人，很有食欲
3.豆沙馅
豆沙馅是传统月饼当中比较受欢迎的馅料，其实也是可以用来制作西米月饼的。先将红豆煮熟，去皮变成豆沙，然后加入白糖以及淀粉，搓成圆球之后，放在月饼皮里面制作成西米月饼。蒸熟之后的西米月饼外皮晶莹剔透，里面的红豆沙的红色也能透出来，看上去特别的好看。
其实制作西米月饼的馅料和传统月饼的馅料都是差不多的，但是一般都是以比较软一点，细腻一点的馅料为主，比如还有南瓜馅儿，栗子馅，绿豆沙馅等等，都特别的好吃。如果喜欢吃这款月饼的话，大家可以试着尝试做不同的口味，看看哪种口味做出来的西米月饼既好看又好吃。
