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1、准备主料
2、里脊肉切片
3、姜葱蒜洗净
4、剁细
5、放进装有肉片的碗里,加上白糖,料酒,生抽,蚝油,生粉
6、抓匀,腌制2小时
7、红,青圆椒,洋葱切和肉片一样大小,装盘,同时放入少许盐和鸡粉抓匀,待用
8、用牙签将菜夹肉串好
9、锅里热油,七成熟
10、放入串好的肉串,炸一下,取出放凉,继续再复炸一次
11、装盘
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