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姜发芽了还能吃吗
专业问答
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可以吃。发芽的姜不会产生有害
物质
，但是发芽后的
生姜
会大量流失水分，生姜会变得干瘪，颜色发，纤维变粗，
口感
不佳。生姜发芽后容易出现霉变、腐坏的情况，这种变质的生姜就不能吃了。
标签：
发芽
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